チキンカツ サルサソース 京都 ことば音楽療法

昨日の夕方、オーブンでチキンカツを作りました。
新聞に載っていたサルサソースも作りました。
チキンカツにかけて食べたらおいしかった。

 

チキンカツのパン粉はあらかじめオーブンで焦げ目付けておくと
見た目が美味しそうになります。
オーブンで作ると、脂が落ちてあっさりとしたチキンカツに仕上がります。

 

サルサソースの材料は、玉ねぎ、ピーマン、
トマト、バジル、オリーブオイル、レモン汁、塩、コショウ。
玉ねぎは、塩でもんで水で洗うと辛みがなくなります。
私は、生の玉ねぎを食べると口の中がかゆくなるのですが、
大丈夫でした。

 

 

 

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