ワイルドストロベリーとラベンダーチンキのデザートソース 京都 ことば音楽療法

ワイルドストロベリーとラベンダーチンキでデザートソースを作りました。
ワイルドストロベリーを少し、ラベンダーチンキをカレースプーン1杯ほど、
砂糖をカレースプーン1杯ほど、水を少し加え、煮詰めました。

 

ワイルドストロベリーとラベンダーの香りがして、上品な香りがします。
昨夜作り冷やして置き、今朝ヨーグルトにかけて食べました。
今回のデザートソースは香りや甘みが繊細なので、
酸っぱいプレーンヨーグルトではソースが負けてしまうと思い、
あえて甘いヨーグルトにかけて食べました。
結果は正解でした。
「なんて上品な香りと味なんだ」と驚きました。